ラーメンフォーク （2007年）

クライアント：スガキコシステムズ株式会社／
株式会社ノリタケテーブルウエア

日本を代表する食器メーカー株式会社ノリタケからのご依頼で、名古屋では知らない人はいない程の有名ラーメン店「すがきや」の60周年事業において、ラーメンフォークという食器のリニューアルデザインを、ユニバーサルデザインの視点を交え、行いました。

改善点として、リニューアル前のプロダクトでは右利き用だったものを、新たなデザインでは、左利きの方も使用できるデザインとなっています。

また、大人用しか存在していなかった展開に、子供の多いお店ということから、子供用兼デザート用のラーメンフォークをご提案させていただき、デザインしました。老若男女幅広い層の方々に「食をもっと楽しむ」ということをデザインの中にイメージし、入れてゆきました。

また、これまでのラーメンフォークは、使いづらいと云われ、店頭でお客様は割り箸を使用されていた、との事から、麺とスープを同時に食す事の出来る、新たなラーメンの食し方をご提案出来るデザインとしました。

ラーメンフォークを作る上で、お箸で食すよりも、ラーメンフォークで食す方がより美味しく楽しくいただける様、ラーメンと食器の関係を、今までのラーメン以上により美味しく召し上がって頂こうと開発を重ね、最終的になところでは、フォークやナイフ、スプーンといったこれまでの食器文化の歴史に残る様な概念を、折角であれば作ってゆこう、との流れとなり、新たなプロダクトの登場となりました。

またこの商品は、2008年よりMOMA　（ニューヨーク近代美術館）にて商品化される事となり、ニューヨークでは、既にポピュラーな食器として、認知されているそうです。

◎ラーメンフォークは、ニューヨークのMOMAミュージアムショップ、日本では表参道のMOMAミュージアムショップ、又はMOMAミュージアムのオンラインで、ご購入する事が可能です（1,000円）。

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